Proptrækker: en lille gave, der bliver brugt

En proptrækker er en af de gaver, der sjældent bliver byttet. Alle, der drikker vin, har brug for en, og mange har kun en gammel og ringe en, som de har fået gratis. En god proptrækker åbner flasken uden besvær, uden at proppen går i stykker, og uden at man får ondt i håndleddet.

Gaven er desuden billig sammenlignet med vinen, den hører til. Den kan stå alene som en lille opmærksomhed, eller den kan følge med en flaske som en gavepakke. Til en værtindegave er den en rigtig god kombination. Se mere i guiden til værtindegave med vin.

Du kan også bruge en proptrækker som tilbehør til andre gaver. En vingavekurv bliver mere komplet, når den indeholder en god proptrækker.

Den klassiske type er servitørkniven, som professionelle bruger. Den har en skrue, en lille kniv til at skære kapslen af og en armvægt, der giver trækkraft. Det kræver lidt øvelse, men den er kompakt og pålidelig. Zwilling Sommelier hører til den slags: skruen er forsynet med en non-stick belægning, der gør det lettere at skrue i og trække ud.

En anden type er den med løftearm eller selvudtrækkende mekanik. Den placeres over flaskens hals, og en håndbevægelse trækker proppen op. Eva Solo Liquid Lounge er en selvudtrækkende model, der åbner alle typer vinflasker på få sekunder. Den er enkel at bruge og passer til den, der ikke ønsker at øve sig.

Derudover findes enkle håndtagsmodeller, som Stelton, der er en klassisk, rustfri proptrækker med et skønt design, og Dorre Kore, som er en solid vinåbner i en enkel form. De er lette at bruge og passer ind i en køkkenskuffe.

Vil du gøre gaven større, så kombinér proptrækkeren med en flaske vin eller et par glas. Vælg en vin, der passer til modtagerens smag. Er du i tvivl, så brug vores hjælp til at vælge vin som gave.

Giv gerne to ting, der hører sammen. En proptrækker og en karaffel er en pæn kombination, og en proptrækker og et vinglas fra vores guide til vinglas er en anden. Til en champagneflaske skal du bruge noget andet end en proptrækker, nemlig en champagneprop eller en sabel, og det kan du læse mere om i guiden til champagnesabel som gave.

En god proptrækker holder i mange år, hvis den bliver passet. Tør skruen af efter brug, så den ikke ruster. Undgå at lægge den i opvaskemaskinen, medmindre producenten siger, at det er i orden. Stil den et tørt sted, hvor skruen ikke kan rive i andre ting i skuffen. En lille beskyttelseshætte på skruen er en fordel.

Bliver skruen sløv, eller begynder den at tage mere af proppen med sig, er det tid til en ny. En proptrækker er et værktøj, og det slides. Mange har glæde af at have en reserve i et skab eller i et sommerhus.

En kork, der er blevet tør eller gammel, kan smuldre, når den trækkes ud. Det sker oftest med flasker, der har stået oprejst i lang tid, og med meget gamle vine. Skruen skal derfor være skarp og slank, og den skal ramme proppens midte. En tyk, sløv skrue trykker proppen i stykker. Har du mistet stumper i vinen, kan du hælde den gennem en kaffefilter eller en sigte over i en karaffel.

Kork er et naturprodukt, og det betyder, at ingen to propper er ens. Nogle sidder hårdt, andre er bløde. En god proptrækker kan klare begge dele, fordi den giver dig kontrol over trækket. En ringe proptrækker kræver, at du trækker hårdere, og så bliver risikoen for et brud større. Det er årsagen til, at det er værd at give en ordentlig model.

Har du en vin, der er gammel, kan du læse mere om, hvordan man behandler den, i guiden til gamle årgange som gave.

Ikke alle flasker har kork. Mange friske hvidvine og en del rødvine bruges med skruelåg, og dem åbner du uden redskab. Nogle flasker lukkes med syntetiske propper eller glasprop. En proptrækker er derfor ikke altid nødvendig, men den er nødvendig, når du skal åbne en klassisk flaske med korkprop.

Mange tror, at skruelåg betyder lavere kvalitet, men det er en teknisk løsning, som fjerner risikoen for korksmag. Rieslingen i vores guide om Riesling som gave er et eksempel. Skal du give en flaske med skruelåg, så giv gerne noget andet med, for eksempel et par glas eller en karaffel.